1. 白葡萄酒的特性
白葡萄酒的特性决定了它不需要象红葡萄酒那样醒酒。白葡萄酒由葡萄汁直接发酵制成，没有放皮和籽，因此相对于红葡萄酒来说没有那么浓厚。此外，白葡萄酒酿制过程中普遍不经过木桶陈酿，所以也没有过多的木质气息需要醒酒才能突出。
2. 白葡萄酒的口感
白葡萄酒清爽醇厚的口感，是由于它的酸味、果味和酒体三个因素完美的融合在一起。醒酒不仅不能使这三个因素更加突出，反而会降低白葡萄酒的清爽度，口感变得老化和沉闷。
3. 白葡萄酒的种类和适宜食品搭配
白葡萄酒种类繁多，口感也多样。干型白葡萄酒适宜搭配海鲜、沙拉、白肉和清淡菜肴；香甜型白葡萄酒适宜搭配点心、水果、芝士和薯片。只要选择适当的白葡萄酒种类并保持适宜的温度即可享受最佳口感。醒酒也无济于事。
4. 白葡萄酒保存的方法
白葡萄酒应该保存在阴凉、干燥和避光的环境下，可以放在冰箱中的蔬菜仓或是餐厅的酒柜中。开启的白葡萄酒应该用塑料防漏塞密封并放在冰箱门的酒架上。在开启的葡萄酒中加一些以氮气保鲜的红酒保存剂也有助于延长它的保鲜期。
